25日上午，萬噸級小麥糊粉層產(chǎn)業(yè)化示范基地一期投產(chǎn)暨泰山免疫力經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)研究院揭牌儀式在泰山糧食健康食品產(chǎn)業(yè)示范基地項目現(xiàn)場舉行。中國科學(xué)院原副院長楊柏齡，市委書記崔洪剛，國際谷物科技協(xié)會研究院院士卞科出席儀式，國家和省糧食和物資儲備局派員蒞臨指導(dǎo)，市委副書記、市長張濤致辭。
儀式上，崔洪剛等為泰山糧食健康食品產(chǎn)業(yè)示范基地和泰山免疫力經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)研究院揭牌。
張濤向示范基地的投產(chǎn)和研究院的揭牌表示熱烈祝賀，向長期以來關(guān)心支持泰安發(fā)展的各界朋友表示感謝。他指出，我市通過政府強力搭臺、科技賦能產(chǎn)業(yè)、中藥養(yǎng)生創(chuàng)新、文旅產(chǎn)業(yè)升級，構(gòu)建起泰山溫泉康養(yǎng)小鎮(zhèn)、小麥糊粉層科技成果產(chǎn)業(yè)基地、泰山黃精科技產(chǎn)業(yè)園等“一梁五柱”免疫力經(jīng)濟大健康產(chǎn)業(yè)鏈，推動中國免疫力經(jīng)濟論壇永久會址成功落地泰安，為后疫情時代的產(chǎn)業(yè)升級和新舊動能轉(zhuǎn)換作出了“泰安貢獻”。作為落實健康中國戰(zhàn)略、保障糧食安全的重要抓手，我市高度重視小麥糊粉層科技成果轉(zhuǎn)化和應(yīng)用工作，與浙江中科院簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同推進產(chǎn)業(yè)基地落地建設(shè)。產(chǎn)業(yè)基地的投產(chǎn)和研究院的揭牌，標志著泰安免疫力經(jīng)濟發(fā)展邁上了新臺階。下一步，我市將立足免疫力經(jīng)濟策源地優(yōu)勢，全力支持小麥糊粉層等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，辦好第二屆中國免疫力經(jīng)濟論壇，著力打響“享受就吃糊粉層”“釋放泰山黃精能量，讓世界共享健康”等免疫力經(jīng)濟產(chǎn)品品牌。項目駐地和有關(guān)部門單位要全力做好服務(wù)和保障工作，持續(xù)加大政策扶持力度，積極增創(chuàng)“養(yǎng)老泰安、養(yǎng)生泰山”新優(yōu)勢。市國資國企要進一步招大引強、引入合作，爭取二期項目盡快建成投產(chǎn)；要加強免疫力經(jīng)濟研究、管理和運行，推進落實“上下游新技術(shù)新產(chǎn)品開發(fā)”“國家級行業(yè)標準制定”“申報國家工程中心”等重點任務(wù)，不斷加快泰安免疫力經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、數(shù)字化進程。
據(jù)了解，小麥糊粉層在小麥的面粉和種皮之間，是小麥的精華所在，但通常它在面粉加工的過程中被剝離成麩皮，由于極難分離目前世界上還沒有商業(yè)化。中科院和河南工業(yè)大學(xué)采用了火箭中旋風(fēng)渦流技術(shù)，經(jīng)十年的奮斗成功實現(xiàn)了3噸麩皮分離出1噸糊粉層的大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化水平，首次攻克了用純物理方法分離糊粉層的世界性難題。開發(fā)出小麥糊粉層面粉、面條、面包、餅干、代餐粉等具有全麥營養(yǎng)和精糧口感的多種功能性食品，一舉突破了全麥食品口感普及障礙。
25日，在國家和省糧食局、中科院、糧科院、中國糧油學(xué)會的關(guān)心支持下，全球首條萬噸級小麥糊粉層產(chǎn)業(yè)化示范線順利在泰投產(chǎn)。該產(chǎn)業(yè)基地占地51畝，總投資4億元，一期工程涵蓋全球首條萬噸級小麥糊粉層產(chǎn)業(yè)化示范廠、以小麥糊粉層為核心的代餐粉車間、國內(nèi)首家達到無菌標準而且是首個添加了糊粉層的山東煎餅工廠、以糊粉層烘焙系列產(chǎn)品為主的烘焙工作室和進行糊粉層知識宣傳和產(chǎn)品展示的展館。二期將建設(shè)以糊粉層為核心原料的新全麥烘焙系列產(chǎn)品廠、新全麥面條廠等系列下游產(chǎn)業(yè)化工廠及配套工程，力爭在兩年內(nèi)全面建成以糊粉層為核心的“糧食健康食品產(chǎn)業(yè)示范基地”，為泰安的免疫力經(jīng)濟的發(fā)展注入科技創(chuàng)新驅(qū)動的強勁動力。同時成立的泰山免疫力經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)研究院，也將為持續(xù)深化免疫力經(jīng)濟科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)鏈起到支撐性作用。
儀式上，6個項目進行了簽約，其中合作投資項目1個、采購項目3個、銷售合作項目2個，總簽約金額6000萬元。
市委常委、秘書長李燦玉，市委常委、副市長宋洪銀，市委常委、組織部長劉泮英，副市長張穎參加儀式。