七月流金，顆粒歸倉。泰安廣袤田野上，一輛輛滿載新糧的卡車穿梭于鄉(xiāng)間道路，駛向各收購點。眼下，我市夏糧收購工作有序推進(jìn)，各類市場主體積極入市，農(nóng)戶擇機(jī)擇價售糧，儲備企業(yè)有序輪入，加工企業(yè)開庫收糧，全市糧食收購已超六成，快于去年同期。
錢等糧、倉等糧 農(nóng)民安心售糧
7月4日一早，山東泰山糧食儲備集團(tuán)有限公司的門閘不斷起落，滿載小麥的卡車魚貫而入。來自岱岳區(qū)夏張鎮(zhèn)的種糧大戶李乾剛送來一車小麥，額頭上掛著汗珠?！敖衲晔樟?0萬公斤，都送到了這兒?！彼χf，“糧食拉來不用排隊，卸完車后2小時就能收到錢，價格、稱重都公開透明，賣得明白、心里踏實?！?/span>
在他身后，自動扦樣機(jī)正揮舞機(jī)械臂，從“麥山”中取樣，隨后，工作人員對小麥容重、水分、雜質(zhì)、毒素等關(guān)鍵指標(biāo)逐一檢測。一旁的公示墻上，質(zhì)價政策標(biāo)注清晰，售糧農(nóng)戶可核對稱重數(shù)據(jù)與糧款計算，實現(xiàn)“明白售糧”。
“今年因生長期光照時間長，小麥赤霉病?；緵]有，面筋含量普遍較高，糧源品質(zhì)整體優(yōu)于常年。”市發(fā)改委糧食和物資儲備科負(fù)責(zé)人介紹，從各收購庫點反饋來看，小麥平均容重每升790克左右、不完善率在6%以下，等級基本在一等，市場購銷活躍。為保障夏糧收購平穩(wěn)有序，今年我市提前謀劃，騰倉并庫，準(zhǔn)備夏糧收購倉容50萬噸，并積極協(xié)調(diào)農(nóng)發(fā)行審核確認(rèn)參與夏糧收購企業(yè)12家，落實夏糧收購資金約5億元，后續(xù)資金需求隨報隨批，確?！板X等糧、倉等糧”。
夏糧收購期間，市發(fā)改委聯(lián)合市市場監(jiān)管局深入糧食收購企業(yè)查看糧食收購政策執(zhí)行、價格公示、計量器具檢定等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，未發(fā)現(xiàn)克扣斤兩、打白條等損害農(nóng)民利益的違法違規(guī)行為，市發(fā)改委官網(wǎng)公示市縣糧食流通監(jiān)管熱線，嚴(yán)厲打擊涉糧違法違規(guī)行為，我市夏糧收購市場整體規(guī)范有序。
科技賦能、智慧收儲 糧食住進(jìn)“好房子”
在山東泰山糧食儲備集團(tuán)有限公司的收購現(xiàn)場，記者看到，從扦樣、檢驗到裝卸，傳統(tǒng)的人工操作已被“一卡通”智能出入庫系統(tǒng)取代。數(shù)據(jù)實時采集、上傳、存檔，大幅提升了出入庫數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、高效性和可追溯性。配套的輸送機(jī)、滾筒篩等自動化設(shè)備高效運(yùn)轉(zhuǎn)，經(jīng)過篩選的優(yōu)質(zhì)小麥通過傳送帶，被源源不斷地送入糧倉。
“收好糧更要儲好糧，糧倉儲存條件決定了糧食儲存品質(zhì)?！鄙綎|泰山糧食儲備集團(tuán)倉儲監(jiān)管部經(jīng)理倪曉麗說。登上5米高的外梯，走進(jìn)16號糧倉，一股涼意迎面而來。放眼望去，成片的麥粒平整鋪展，滿目金黃。
如何為小麥“保鮮”？倪曉麗介紹，依托智能化技術(shù)，集團(tuán)的每一處糧倉都配備了微機(jī)測溫、環(huán)流熏蒸、機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)，實現(xiàn)糧情監(jiān)控自動化、害蟲防治精準(zhǔn)化、通風(fēng)降溫智能化。同時，糧倉的濕度、溫度等數(shù)據(jù)會同步到智能糧情監(jiān)測系統(tǒng)，管理人員在電腦前即可掌握糧情，管理效率提升30%以上，也為糧食“健康”提供有力保障。
從田間到糧倉，科技力量貫穿糧食收儲全流程。“目前，泰安承儲地方儲備糧的18個庫點均已實現(xiàn)了從登記、扦樣、檢化驗、計量稱重、入庫、出庫、結(jié)算全流程信息化管理，并實現(xiàn)視頻監(jiān)管全覆蓋。”市發(fā)改委糧食辦負(fù)責(zé)人表示，通過應(yīng)用內(nèi)環(huán)流控溫等技術(shù)，糧庫完成智能化改造升級，越來越多的糧食住上了“好房子”。此外，全市還構(gòu)建了統(tǒng)一的智慧糧庫管理平臺，依托大數(shù)據(jù)分析為糧庫運(yùn)營提供科學(xué)決策依據(jù)，進(jìn)一步降低倉儲損耗。
吃干榨凈、加工減損 每粒糧食物盡其用
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。糧食加工環(huán)節(jié)減損增效，讓每一粒糧食物盡其用，是對農(nóng)民辛勤勞動的最好回報，也是保障糧食安全的重要舉措。
在泰山糧食食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)車間，機(jī)器轟鳴，小麥經(jīng)過多道工序被加工成面粉。曾被視為副產(chǎn)品的麥麩，如今正“變廢為寶”?！斑^去，麥麩大多被直接用作飼料，附加值較低?！惫究偨?jīng)理王志峰介紹，“現(xiàn)在，我們通過技術(shù)創(chuàng)新，將麩皮等副產(chǎn)物轉(zhuǎn)化為高附加值健康食品，開發(fā)出大糧園功能性食品、煎餅、新全麥面條等系列產(chǎn)品，糧食綜合利用率提升20%以上?！?/span>
去年，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動方案》，明確提出要減少糧食加工損失。在這一方案引領(lǐng)下，我市各類糧食加工企業(yè)從過度加工向生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品的適度加工轉(zhuǎn)變，正不斷優(yōu)化工藝，應(yīng)用智能化、綠色化技術(shù)和設(shè)施裝備，提高成品糧出品率和副產(chǎn)物綜合利用率，做好節(jié)糧減損文章。
“抓好糧食安全這個‘國之大者’，我們將密切關(guān)注夏糧收購動態(tài)，加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)聯(lián)動，積極引導(dǎo)各類市場主體參與收購，強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)管，抓實保供穩(wěn)價，確保夏糧收購平穩(wěn)有序，同時不斷提升倉房智能化水平，推動全鏈條節(jié)糧減損，確保小麥顆粒歸倉，全力服務(wù)保障好糧食安全?！笔邪l(fā)改委黨組成員、副主任賈法增說。